8 Manfaat Kangkung

Kangkung (Ipomoea aquatica), juga dikenal sebagai water spinach atau morning glory, adalah tanaman yang sering digunakan dalam masakan Asia dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Beberapa manfaat kangkung meliputi:

1. Kandungan Nutrisi
Kangkung kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, zat besi, kalsium, magnesium, dan potasium.

2. Serat Tinggi
Mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Antioksidan
Kangkung mengandung antioksidan, seperti beta-karoten dan lutein, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Untuk Kesehatan Mata
Kandungan lutein dalam kangkung dapat mendukung kesehatan mata.

5. Mengandung Asam Folat
Asam folat penting untuk kesehatan sel dan pertumbuhan sel, terutama selama kehamilan.

6. Rendah Kalori
Kangkung merupakan makanan rendah kalori dan dapat menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.

7. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium dan magnesium dapat mendukung kesehatan tulang.

8. Menyediakan Hidrasi
Karena kangkung mengandung sebagian besar air, konsumsi kangkung juga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.

Namun, penting untuk diingat bahwa manfaat kesehatan dapat bervariasi tergantung pada pola makan secara keseluruhan dan kesehatan individu. Sebelum mengubah pola makan atau menambahkan makanan baru, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan.

ingatberita – Berita Kesehatan dan Obat Tradisional dirangkum dari beberapa sumber.